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Nosotros

El caserío Gorua Goiena (Goine), fue construido en 1783 en las faldas del monte Ernio y dedicó, desde sus origines, a la cría de ganado y la producción de leche.

A principios del siglos XX, sufrió un incendio que lo redujo a cenizas aunque fue reconstruido durante los años posteriores.

Ya en 2005, José Antonio Otegui, tataranieto de los pioneros, y su mujer Mª Jesús Hidalgo, demolieron el caserío y lo volvieron a levantar manteniendo la esencia del original

World Cheese Awards

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Nuestros quesos reconocidos  a nivel mundial poseen en su haber una medalla de plata y otra de bronce para para el queso D.O. Idizábal en el World Cheese Awards…
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Queso Idiazabal

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Queso de Denominación de Origen Idiázabal lo elaboramos a partir de  la leche cruda de nuestras ovejas de raza Latxa.
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Lácteos Goine, productos de alta calidad, elaborados de una manera artesanal con leche proveniente de sus propias ovejas Latxas, criadas en el monte. Sin aditivos ni conservantes.

gaxure-oliva

Crema de suero. Se puede consumir en cualquier momento del día, tanto en el desayuno como en la merienda así como en forma de aperitivo combinando con ingredientes salados.